【作品名稱】淡妝濃抹,神奇咖啡蛋

  1. 組員: 李權耿、王乙珊、林心怡、田國群

  2. 指導老師: 林宏周、黃安娜

  3. 作品說明:
    蛋類是人類恆古以來最普及的營養食物,尤其是雞蛋;古今中外,不論是皇家貴族、還是平民老百姓,幾乎都可以運用雞蛋做出各式各樣美味的餐點,中 國向有美食王國之偁,聰明的老祖宗們擅用烹煮的方法,將蛋類製成各種既可 存放又兼具獨特風味的佳餚。經由一般成分分析數據,可得知咖啡渣廢棄物具有二次加工的利用性,可作為本實驗的實驗材料,以物性儀進行分析得知咖啡蛋有商品開發的價值。

【作品成果】

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淡妝濃抹,神奇咖啡蛋