A0219 「水落球出」作品資訊 - 參賽作品 | 科學探究競賽

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國小組

水落球出

得票數：62 票

透過將海藻酸鈉和乳酸鈣混合，可生成一種膠狀反應，用不同比例的海藻酸鈉粉放人乳酸鈣水中，會在表面形成薄。晶球泡在乳酸鈣水中的時間越久，所形成的膜就越來越厚，晶球就越硬，海藻酸鈉和乳酸鈣需要達到一定的濃度才可以成形。

關鍵字：
分子料理、海藻酸鈉、乳酸鈣

作品所屬領域：
化學生活科技

作品符合之SDGs領域：

消除飢餓合適的工作及經濟成長責任消費及生產

作品參考五大館之資料：
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