2025年參賽作品名單 / A0112 「「熱」情冰封：彭巴效應是真的嗎？ 」作品資訊
「熱」情冰封：彭巴效應是真的嗎？
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作品概述
一、研究動機
我們常認為冷水比熱水更容易結冰，但「彭巴效應」這個現象卻指出，在某些情況下，熱水反而比冷水更快結冰。這個違反直覺的現象引發我們的好奇，因此設計實驗驗證它是否真實存在，並探索造成這個現象的可能原因。
二、探究方法
我們選用了五種常見液體：水、牛奶、豆漿、紅茶與運動飲料，分別加熱（熱組）與不加熱（冷組），倒入相同容器，放進冷凍庫 30 分鐘。接著觀察並比較各組液體的結冰狀況，分析是否出現熱水比冷水先結冰的情形。
三、研究結果
實驗中，我們沒有觀察到彭巴效應。所有液體在加熱與未加熱狀態下，均呈現未加熱組結冰較快或差異不明顯的結果。我們推測原因可能包括：
液體成分不同（如糖分、蛋白質等），影響冰點
與降溫速度; 冷凍時間不足以讓差異明顯呈現 ;
蒸發效應未明顯產生，無法有效降低質量促進結冰
四、心得與反思
雖然我們的實驗未成功驗證彭巴效應，但在這個過程中，我們學會了如何設計實驗、控制變因、觀察與記錄結果，並從失敗中尋找可能的原因與改進方向。這也讓我們體會到：科學不只是找答案，更是在過程中不斷思考與學習的旅程。
五、未來展望
未來我們希望能嘗試：
使用純水並延長冷凍時間 ; 測試更大的溫差（如 90°C 對比 5°C）; 控制蒸發條件（如開放容器 vs 密封容器）。以增加彭巴效應出現的機率，深入探索這個令人驚奇的科學現象。
作品資訊
作品所屬領域：
物理
淨水及衛生
此參賽隊伍未選擇作品參考五大館之資料
候選獎項
網路人氣獎
候選作品
女性桂冠獎
候選作品
科學勇士獎
資格不符
科學新秀獎
資格不符
指導老師
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台南市善化區大成國小
主指導張麗君 老師
參賽學生
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台南市善化區大成國小
6年壬班黃品瑀 -
台南市善化區大成國小
6年壬班周濰雅