2025年參賽作品名單 / A0161 「黃金加熱秘笈─打造理想Q彈的泡麵 」作品資訊
黃金加熱秘笈─打造理想Q彈的泡麵
網路票選
目前得票數：2 票
請先登入以投票。
作品概述
本研究探究泡麵在不同加熱條件下的影響，包含油炸與非油炸麵條的差異、水溫、加熱時間、水量、容器材質、加熱方式及自製麵條造型的影響。研究發現，若要打造理想Q彈的泡麵，黃金加熱秘笈就是：使用100度的熱水，400cc的水量，加熱時間為五分鐘，並且使用玻璃容器再以微波的方式加熱。最後根據研究結果提供建議。
作品資訊
作品所屬領域：
化學
生活科技
消除飢餓 責任消費及生產
此參賽隊伍未選擇作品參考五大館之資料
候選獎項
網路人氣獎
候選作品
女性桂冠獎
資格不符
科學勇士獎
資格不符
科學新秀獎
資格不符
指導老師
-
台北市萬華區萬大國小
主指導林業盈 老師
參賽學生
-
台北市萬華區萬大國小
6年1班張童媗 -
台北市萬華區萬大國小
6年5班溫娣 -
台北市萬華區萬大國小
6年4班林畇範 -
台北市萬華區萬大國小
6年2班李亮呈