2025年參賽作品名單 / A0192 「聞風不凍 」作品資訊
國小組
聞風不凍
網路票選
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作品概述
看到廣告說布丁「冰起來也好吃」，實際嘗試卻發現變得「硬梆梆」。為探究冷凍對Q彈食物彈性的影響，我們實驗了布丁、芋圓、麻糬、黑糖涼糕和棉花糖，觀察不同冷凍時間與施壓下的變化。結果顯示，布丁和芋圓冷凍後迅速變硬、失去彈性；黑糖涼糕、麻糬、棉花糖則較能保持Q彈。結論：並非所有Q彈點心都適合冷凍，布丁和芋圓尤其「不建議冰」。
作品資訊
作品所屬領域：
物理
責任消費及生產
作品參考五大館之資料：
此參賽隊伍未選擇作品參考五大館之資料
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候選獎項
網路人氣獎
候選作品
女性桂冠獎
候選作品
科學勇士獎
資格不符
科學新秀獎
資格不符
指導老師
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彰化縣彰化市南郭國小
主指導吳嘉明 老師 -
彰化縣彰化市南郭國小
副指導陳宥妤 老師
參賽學生
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彰化縣彰化市南郭國小
6年9班許宸毓 -
彰化縣彰化市南郭國小
6年9班謝毓馨 -
彰化縣彰化市南郭國小
6年1班蘇真誼