2025年參賽作品名單 / A0282 「亞森羅"蘋"變色了 」作品資訊
亞森羅"蘋"變色了
網路票選
目前得票數：522 票
請先登入以投票。
作品概述
生活中切好的水果裝盤,暴露在空氣中,常常就出現果肉表面顏色開始變深,例如:蘋果,時間一久情況就變得嚴重,甚至影響口感,於是我們從書中查找資料想要利用生活中常見的溶液來試試能否減緩這類的水果變色氧化反應,透過實驗中改變浸泡不同溶液種類,浸泡溶液的濃度以及調整浸泡溶液的水溫來測試蘋果的還原時間和最佳的抗氧化秘方組合,希望能解決生活中的蘋果難題,成為抗氧化大師
作品資訊
作品所屬領域：
化學
生活科技
健康與福祉 優質教育 淨水及衛生 責任消費及生產
-
國立科學工藝博物館
- 常設展資料： 烹調的科學
候選獎項
網路人氣獎
候選作品
女性桂冠獎
候選作品
科學勇士獎
資格不符
科學新秀獎
資格不符
指導老師
-
高雄市鳳山區中正國小
主指導陳偉庭 老師
參賽學生
-
高雄市鳳山區中正國小
4年5班林妤庭 -
高雄市鳳山區中正國小
4年5班魏妍容 -
高雄市鳳山區中正國小
4年5班張聿緹 -
高雄市鳳山區中正國小
4年3班邱莘嵐