2025年參賽作品名單 / C0133 「就蘋你這氧 」作品資訊
就蘋你這氧
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作品概述
當蘋果切開後暴露在空氣中，容易因氧化反應導致表面褐變。為了探討哪種情況能減緩氧化，我們假設不同濃度的維生素C具有不同的抗氧化作用，將蘋果浸泡在維生素C溶液，5分鐘後取出測量其RGB值(紅、綠、藍)，再放回維生素C溶液浸泡，重複此步驟直到20分鐘後，以客觀量化蘋果的變色情況。接著，我們以原蘋果的RGB值為基準點，使用顏色距離計算顏色變化的程度。結果顯示，維生素C溶液的濃度越高，蘋果越不容易氧化。最後，為了將研究應用於生活，我們準備了三種不同的溶液，將蘋果浸泡其中，並觀察其變化。
作品資訊
作品所屬領域：
化學
消除飢餓 淨水及衛生
候選獎項
網路人氣獎
候選作品
女性桂冠獎
候選作品
科學勇士獎
資格不符
科學新秀獎
資格不符
指導老師
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台中市立台中第二高級中等學校
主指導顏伯昌 老師 -
台中市立台中第二高級中等學校
副指導張家誠 老師
參賽學生
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台中市立台中第二高級中等學校
2年20班陳貞宇 -
台中市立台中第二高級中等學校
2年20班陳湘妮 -
台中市立台中第二高級中等學校
2年20班陳語萱