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【作品名稱】自製優格安全嗎?
  • 參賽者:林文芸、董立希、夏可軒

  • 指導老師:黃進松

  • 作品說明:本研究旨在探討用塑膠瓶裝牛奶自製優格,放在優格機中加熱,會不會產生塑化劑,會不會產生大腸桿菌,隨著時間增加,會不會讓益生菌增加,運用口臭偵測計、pH計、顯微鏡、濁度偵測計,推估可能的結果;最後再送專業檢驗所檢驗,證實塑膠瓶裝牛奶自製優格,不會產生塑化劑,不會產生大腸桿菌,隨著時間增加,會讓益生菌增加,是安全的自製優格好方法。

  • 作品成果:

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自製優格安全嗎?