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國中組
「開封有個包酥脆」

  • 參賽者:
    • 屏東縣公立屏東市中正國中 黃筠 同學
    • 屏東縣公立屏東市中正國中 陳昱安 同學
    • 屏東縣公立屏東市中正國中 林詩媛 同學
    指導老師:
    • 屏東縣公立屏東市中正國中 曾雍雯 老師
    • 屏東縣公立屏東市中正國中 潘順亮 老師
  • 作品說明

    我們利用洋芋片與乾燥劑測量各個保鮮盒隔絕水氣的能力再做對比,並探討不同保鮮裝置及洋芋片罐的高度對脆度的影響。最後我們測試出洋芋片的罐子雖長但是抵擋濕氣的能力並不佳,上、下層的脆度差異大,拆封後保留罐口封膜有助於保持洋芋片脆度;保鮮裝置部分,使用玻璃保鮮盒或螺旋罐儲存洋芋片效果較佳。


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