A0012 「凍來凍去，食用水球新嘗試」作品資訊 - 參賽作品

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2024年參賽作品名單 / A0012 「凍來凍去，食用水球新嘗試」作品資訊

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國小組

凍來凍去，食用水球新嘗試

網路票選

得票數：41 票

作品概述

以前食用水球都是包水溶液，我們可以改變外膜結構，加入例如：愛玉、布丁、果凍、石花菜、吉利丁等結膠物質，代替海藻酸鈉。因此我們先調出最佳食用水球比例，加入不同素材結膠物質，依不同比例去測試，找到適合隨身攜帶的比例水球，另外測試水球的層數和受重程度，以及保存期限，找到既可以食用方便攜帶，又不增加垃圾的新食用水球，避免垃圾過多，可以為地球環保和生態永續多做點改變！

關鍵字：
海藻酸鈉，食用水球，寒天洋菜

作品資訊

作品所屬領域：
化學生活科技

作品符合之SDGs領域：

淨水及衛生責任消費及生產保育海洋生態

作品參考五大館之資料：
此參賽隊伍未選擇作品參考五大館之資料

候選獎項

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指導老師

新北市板橋區海山國小
主指導

林良吉 老師
新北市板橋區海山國小
副指導

陳思妤 老師

參賽學生

新北市板橋區海山國小
5年2班

江翊彰
新北市板橋區海山國小
5年1班

范愷恩
新北市板橋區海山國小
5年6班

張育銓
新北市板橋區海山國小
5年6班

黃品慈

作品檔案

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2024年參賽作品名單 / A0012 「凍來凍去，食用水球新嘗試 」作品資訊