2024年參賽作品名單 / B0026 「鹽對澱粉酶活性的影響 」作品資訊
國中組
鹽對澱粉酶活性的影響
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得票數：144 票
作品概述
本實驗使用各種的鹽類測試是否會抑制澱粉酶的活性。實驗一我們作用對照組，不使用任何鹽巴抑制酵素的活性。第二個實驗我們先確定何種濃度的抑制效果最佳，以及何種濃度的抑制效果最差，得出分別是10%最差以及15%最佳。實驗三我們採用玫瑰鹽、海鹽、碘鹽、精鹽、岩鹽來進行實驗，發現15%的鹽巴混和液較10%抑制效果好的有：玫瑰鹽、岩鹽、精鹽，而海鹽則是無明顯差異。
作品資訊
作品所屬領域：
生物
健康與福祉
作品參考五大館之資料：
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候選獎項
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指導老師
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新竹縣立成功國民中學
主指導詹曼旎 老師
參賽學生
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新竹縣立成功國民中學
1年9班蔡宇姮 -
新竹縣立成功國民中學
1年12班張瑄庭 -
新竹縣立成功國民中學
1年13班朱俞瑋