2024年參賽作品名單 / B0094 「「晶瑩剔透」-分子料理晶球之探討 」作品資訊
「晶瑩剔透」-分子料理晶球之探討
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得票數：6 票
作品概述
晶球的形成受到海藻酸鈉及氯化鈣比例的影響，其中氯化鈣的比例是關鍵因素。本探究主題在研究不同濃度的海藻酸鈉和氯化鈣對晶球的耐壓程度的影響，並使用樂高製作出簡易裝置來觀察這些影響。首先，我們參照文獻提供之比例來製作晶球，然後調整海藻酸鈉和氯化鈣的濃度。我們發現當海藻酸鈉和水的比例為1:50時，晶球薄膜較薄，容易破裂，且成型的難度較高；然而，當海藻酸鈉和水的比例為1:190時，晶球薄膜較厚，不容易破裂，且成型較為容易。
作品資訊
作品所屬領域：
化學
生物
消除飢餓 健康與福祉 優質教育
此參賽隊伍未選擇作品參考五大館之資料
候選獎項
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指導老師
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新北市立土城國民中學
主指導徐碧穗 老師 -
新北市立土城國民中學
副指導魏嘉萱 老師
參賽學生
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新北市立土城國民中學
2年9班陳安康 -
新北市立土城國民中學
2年9班賴成剛