2024年參賽作品名單 / C0050 「「過」度美白小偵探：平「釩」人也可以對抗黑魔法 」作品資訊
普高組
「過」度美白小偵探：平「釩」人也可以對抗黑魔法
網路票選
得票數：328 票
作品概述
本探究作品自製過氧化氫檢測試紙以實際應用於食品檢測，並探討其偽陽性問題。衛福部公布的過氧化氫檢驗方法有三種，而本探究選擇使用五氧化二釩自製試紙，檢測食品中微量過氧化氫的殘留狀況。根據文獻，其原理是五價釩在較高濃度過氧化氫時，會因為勒沙特列原理平衡，向右形成黃色的雙過氧基氧釩錯合物。我們首先實測過氧化氫發現試紙偵測極限是16ppm，但在後續發現其他氧化物也會使試紙反應(偽陽性)，此問題能透過分析吸收光譜解決，建立完善、靈敏、快速的檢測方法。
作品資訊
作品所屬領域：
化學
健康與福祉 淨水及衛生
作品參考五大館之資料：
此參賽隊伍未選擇作品參考五大館之資料
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候選獎項
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指導老師
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台南市私立瀛海高級中學(含附中)
主指導薛龍 老師
參賽學生
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台南市私立瀛海高級中學(含附中)
2年8班莊杰叡 -
台南市私立瀛海高級中學(含附中)
2年8班劉子琦 -
台南市私立瀛海高級中學(含附中)
2年8班林箴寶 -
台南市私立瀛海高級中學(含附中)
2年8班劉泓邑