C0164 「混濁的紅茶居然可以喝?! 」作品資訊 - 參賽作品

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普高組

混濁的紅茶居然可以喝?!

得票數：110 票

紅茶為什麼會混濁呢？因為這是紅茶特有的茶乳現象！本研究以紅茶為實驗對象，探討影響茶乳現象出現的條件。透過改變紅茶的溫度與濃度，以照片記錄觀察溶液是否混
濁，並搭配光譜儀測量溶液的光吸收率。經過多次的嘗試，最終找出出現茶乳現象的條件。

關鍵字：
茶乳現象紅茶混濁混濁的紅茶

作品所屬領域：
物理化學

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