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在坊間發現蝶豆花飲品,會因不同的酸鹼值顯現出許多不同的顏色,那蝶豆花溶液是否可以做成像廣用指示劑一樣的酸鹼指示劑呢?研究結果發現,我們自製簡易蝶豆花酸鹼度計的檢測效果,雖比一般的酸劑度計略差,但比實驗室買來的廣用指示劑好。若能搭配手機插畫設計軟體,用蝶豆花溶液來檢測酸鹼度也能具有一定的應用價值。
關鍵字:
蝶豆花
酸鹼度計
比色
作品所屬領域:
化學
優質教育