C0277 「「皂」化弄人！—低壓條件下，可溶性非揮發性物質之低壓沸騰現象探究」作品資訊 - 參賽作品

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普高組

「皂」化弄人！—低壓條件下，可溶性非揮發性物質之低壓沸騰現象探究

得票數：18 票

依據沸點上升度數的理論，純水中加入可溶解的非揮發性物質可使水溶液的沸點上升(或說加熱至沸騰時間較長)，然而在低壓沸騰實驗中，有些可溶性物質加入後卻縮短沸騰時間，我們覺得這種現象可能與低溫下分子間作用力及表面張力的變化有關。

關鍵字：
低壓沸騰水的三相圖分子間作用力表面張力

作品所屬領域：
化學

作品符合之SDGs領域：

淨水及衛生保育海洋生態和平、正義及健全制度

作品參考五大館之資料：
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