2024年參賽作品名單 / C0366 「「氧」老之謎——穿心蓮與原兒茶酸的抗氧化能力之別 」作品資訊
普高組
「氧」老之謎——穿心蓮與原兒茶酸的抗氧化能力之別
網路票選
得票數：8 票
作品概述
近年來，人口老化已成為全球面臨的重大挑戰。多項研究顯示，延緩老化與抗氧化密切相關。本研究從日常生活中的觀察出發，探討洛神花茶對蘋果汁氧化的影響。透過參考文獻，發現使洛神花茶具有抗氧化效果的成分為原兒茶酸，並進一步比較原兒茶酸（PCA）和穿心蓮（AND）在相同濃度下的抗氧化能力。我們藉由細胞培養培育AML12細胞，利用蛋白質電泳技術測量HO-1含量，並使用RGB色碼量化實驗結果，最後得出AND的抗氧化能力優於PCA。在查詢文獻並分析後，我們從不同角度切入，探討可能導致兩項實驗結果差異的因素。期待未來能持續了解不同的植物萃取物，探索它們多樣的生物活性，從而提供未來開發有效治療藥物的線索。
作品資訊
作品所屬領域：
生物
健康與福祉
作品參考五大館之資料：
此參賽隊伍未選擇作品參考五大館之資料
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候選獎項
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指導老師
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台中市私立明道高級中學(含附中)
主指導王姍珮 老師
參賽學生
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台中市私立明道高級中學(含附中)
2年3班田禮禎 -
台中市私立明道高級中學(含附中)
2年3班李宥萱 -
台中市私立明道高級中學(含附中)
2年2班廖偉甯