2024年參賽作品名單 / D0039 「探索咖啡因的世界 」作品資訊
探索咖啡因的世界
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得票數：9 票
作品概述
咖啡因是一種常見的化學物質，廣泛存在於咖啡、茶、巧克力等食品中。它是一種常見的神經興奮劑，所以被廣泛使用作為提神劑，能對人體產生明顯的生理和心理效應，但過度食用咖啡因也可能對健康產生負面影響，因此我們有必要深入了解咖啡因，使我們更佳安全、科學的使用它。
首先，我們將介紹咖啡因是什麼，並了解咖啡因有何益處，過多的攝取對身體有何影響，各年齡合適的每日攝取量。我們將以實驗的方式萃取食物中的咖啡因，了解究竟哪些日常使用的食物之中含有咖啡因，並對比各食物的咖啡因含量。最後，我們將綜合實驗結果提出結論，本研究結果將有助於人們了解每日咖啡因攝取量，以及合適的替代方案，有效維護身體健康。
作品資訊
作品所屬領域：
化學
生活科技
健康與福祉 優質教育
作品所屬學科：
【工業類】化工群
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候選獎項
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指導老師
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南臺科技大學
主指導蘇莉芸 老師
參賽學生
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南臺科技大學
化學工程與材料工程系 2年五專二甲班楊咏恩 -
南臺科技大學
化學工程與材料工程系 2年五專二甲班林暐恩 -
南臺科技大學
化學工程與材料工程系 2年五專二甲班王璽雄 -
南臺科技大學
化學工程與材料工程系 2年五專二甲班杜家宏