S0246 「滷蛋？還是「乳蛋」」作品資訊 - 參賽作品

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大專／社會組

滷蛋？還是「乳蛋」

得票數：1 票

乳蛋是常見的食材，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，是許多食品的重要成分，乳製品工廠主要生產各種乳製品，加工過程影響其化學成分及質量。蛋的大小受多種因素影響，蛋殼主要由碳酸鈣結晶形成，蛋白質含有不同功能。攝取適量的乳製品和蛋對於人體健康至關重要。

關鍵字：
乳，蛋

作品所屬領域：

作品符合之SDGs領域：

健康與福祉優質教育

作品參考五大館之資料：
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