2024年參賽作品名單 / S0289 「美味的秘密武器—味精？ 」作品資訊
大專／社會組
美味的秘密武器—味精？
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得票數：1 票
作品概述
介紹味精概念和用途，及其化學成分與呈味機制，最後解釋味精對健康的影響與爭議。
作品資訊
作品所屬領域：
化學
健康與福祉
作品參考五大館之資料：
此參賽隊伍未選擇作品參考五大館之資料
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候選獎項
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指導老師
- 簡廷易 老師
參賽者
-
實踐大學
食品營養與保健生技學系林詠潔大專院校學生