2024年參賽作品名單 / S0308 「草莓果醬加胭脂紅? 」作品資訊
大專／社會組
草莓果醬加胭脂紅?
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得票數：1 票
作品概述
胭脂紅我們較熟悉的添加物是口紅，卻沒有想到在食品中，像是草莓果醬可能也有添加，將其作為食品著色劑，運用在紅色食品上。
作品資訊
作品所屬領域：
化學
健康與福祉
作品參考五大館之資料：
此參賽隊伍未選擇作品參考五大館之資料
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候選獎項
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指導老師
- 簡廷易 老師
參賽者
-
實踐大學
食品營養與保健生技學系劉子寧大專院校學生