A0212 「甜而不膩~軟糖中的糖吉軻德」作品資訊 - 參賽作品 | 科學探究競賽—這樣教我就懂

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2025年參賽作品名單 / A0212 「甜而不膩~軟糖中的糖吉軻德」作品資訊

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國小組

甜而不膩~軟糖中的糖吉軻德

網路票選

得票數：8 票

作品概述

由自己做的軟糖變乾變硬的現象，開啟探討吉利丁凝膠失水率的原因，並找到可以透過加熱時間和糖的濃度來減少軟糖水分流失。

關鍵字：
軟糖、吉利丁、凝膠

作品資訊

作品所屬領域：
生活科技

作品符合之SDGs領域：

此參賽隊伍未選擇作品符合之SDGs領域

作品參考五大館之資料：
此參賽隊伍未選擇作品參考五大館之資料

候選獎項

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指導老師

高雄市左營區舊城國小
主指導

蕭妃茹 老師
高雄市左營區舊城國小
副指導

周采蓉 老師

參賽學生

高雄市左營區舊城國小
5年502班

饒凱仁
高雄市左營區舊城國小
5年501班

馬鼎倫

作品檔案

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