2025年參賽作品名單 / B0008 「QQ彈彈的糖果? 」作品資訊
國中組
QQ彈彈的糖果?
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作品概述
令人垂涎欲滴的軟糖，小小一顆卻帶來對身體健康的影響，因此我們決定自製軟糖。一開始選用吉利丁、洋菜粉及果凍粉，並從中選出最成功的吉利丁來進行後續實驗。為了吃的健康，我們添加不同的糖，在這之中以蜂蜜最成功。而後調配吉利丁與水的比例來改變軟糖的硬度，發現水為吉利丁的四十到五十倍較為適當，太多會導致軟糖無法凝固，但影響軟糖凝固的變因還有溶解吉利丁粉的溫度、添加物的酸鹼性等等。
作品資訊
作品所屬領域：
生活科技
消除飢餓 健康與福祉
作品參考五大館之資料：
此參賽隊伍未選擇作品參考五大館之資料
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候選獎項
網路人氣獎
候選作品
女性桂冠獎
候選作品
科學勇士獎
資格不符
科學新秀獎
資格不符
指導老師
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新北市立土城國民中學
主指導凌蘋 老師
參賽學生
-
新北市立土城國民中學
2年10班施宥如 -
新北市立土城國民中學
2年12班紀子悠 -
新北市立土城國民中學
2年2班彭馨瑩