2025年參賽作品名單 / B0025 「探討檸檬對果凍凝固的影響 」作品資訊
國中組
探討檸檬對果凍凝固的影響
網路票選
目前得票數：35 票
請先登入
請先登入以投票。
作品概述
本實驗要探討檸檬汁對果凍凝固的影響，實驗方法為，對照組：不加檸檬原汁的果凍；實驗組：加了稀釋的檸檬原汁的果凍，為了確定稀釋到幾pH的檸檬果凍能凝固，而我們使用水稀釋，發現pH=7的果凍有比起其他pH值的檸檬果凍凝固百分比更好，但將pH=7的放置冰箱內一天後，卻未有任何偏明顯的變化，而pH=3、pH=4都未凝固，pH=5、pH=6只有些微部分凝固。
作品資訊
作品所屬領域：
生物
健康與福祉
作品參考五大館之資料：
此參賽隊伍未選擇作品參考五大館之資料
此參賽隊伍未選擇作品參考五大館之資料
候選獎項
網路人氣獎
候選作品
女性桂冠獎
候選作品
科學勇士獎
資格不符
科學新秀獎
資格不符
指導老師
-
新竹縣立成功國民中學
主指導詹曼旎 老師
參賽學生
-
新竹縣立成功國民中學
1年11班周詠晞 -
新竹縣立成功國民中學
1年11班張可璿 -
新竹縣立成功國民中學
1年11班楊心岑