B0028 「紅豆的溶液冒險」作品資訊 - 參賽作品 | 科學探究競賽

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國中組

紅豆的溶液冒險

得票數：73 票

本實驗比較不同溶液對紅豆膨脹、硬度及出沙量的影響。紅豆分別浸泡在清水、糖水、鹽水、小蘇打水、優酪乳和醋中，並觀察其膨脹情形。隨後，進行蒸煮測試，並測量煮後的硬度與出沙量。

關鍵字：
紅豆浸泡出沙量

作品所屬領域：
生物

作品符合之SDGs領域：

消除飢餓

作品參考五大館之資料：
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