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探討天然防腐液(檸檬汁、鹽水、蜂蜜水)在不同濃度下對水果保存效果的影響。透過設計變因「防腐液濃度」的實驗,觀察不同水果在處理後的腐敗狀況,找出最佳天然防腐方式,以提供無添加的保鮮方法,延長水果保鮮期。
關鍵字:
水果保存
天然防腐
延長保鮮期
作品所屬領域:
化學
生物
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