C0273 「霉！你不行！」作品資訊 - 參賽作品 | 科學探究競賽

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普高組

霉！你不行！

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本實驗比較天然與化學防腐劑對吐司防霉效果的差異。我們選用檸生活中常見的天然材料，與化學防腐劑進行測試，並分別放置於室外與冰箱中觀察發霉狀況。利用軟體分析黴菌的成長趨勢與面積。
實驗結果意外的證實天然材料也具備防腐潛力，未來可作為更安全的替代選項，應用於日常食品保存中。

關鍵字：
天然防腐劑，防霉實驗，黴菌抑制，食品保存，ImageJ

作品所屬領域：
生物

作品符合之SDGs領域：

健康與福祉責任消費及生產保育陸域生態

作品參考五大館之資料：

國立臺灣科學教育館
- 網站資料： https://www.ntsec.gov.tw/article/detail.aspx?a=4199
- 網站資料： https://twsf.ntsec.gov.tw/activity/race-1/45/elementary/0808/080835.pdf

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